《好吃的非遗》第3集分集剧情介绍

  • 作者:饿狼
  • 2023-10-10

近日刚播出的《好吃的非遗》是许多观众非常期待的作品,还在宣发阶段就有了不错的热度和人气,播出之后也是没有愧对于大家的期待,就最近关于《好吃的非遗》第3集分集剧情介绍一直大家想要了解的,所以今天小编就和大家一起来聊聊。

《好吃的非遗》第3集分集剧情介绍

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寅时,广州南沙区烧猪店的鲜猪运送

在广州南沙区的清晨,寅时的阳光透过云层,映照在那家历史悠久的烧猪店。这里每天清晨都要迎来一场特别的仪式——鲜猪运送与“切金猪”仪式。张新成和周小闹两位年轻人,虽然年纪轻轻,却是这个仪式的常客。

鲜猪运送是烧猪店的传统,每天清晨,负责运送的员工会依照严格的时间表,驱车前往附近的农场,挑选最新鲜的猪。在挑选的过程中,他们会通过打钉的方式,确认猪的健康状况和新鲜程度。这个过程,虽然看似简单,却需要丰富的经验和独特的眼光。

挑选完猪后,接下来的环节就是“切金猪”。这个步骤需要将猪体分割成均匀的几块,以便在烧制时能更好地入味。这个过程不仅要技艺熟练,更需要细心和耐心。张新成和周小闹,自从加入这家烧猪店以来,就对这两个环节情有独钟。

“打钉”和“切金猪”不仅是一个传统仪式,更是一种生活。张新成和周小闹每天清晨都会亲身体验这个过程,他们说,这不仅仅是一种工作,更是一种对生活的理解和热爱。

经过一夜的准备和等待,黎明时分,一天的烧猪制作终于进入了最后的阶段。此时的烧猪店,弥漫着烧肉的香气。张新成和周小闹看着桌上的烧猪,满脸的满足和幸福。他们知道,这顿丰盛的烧猪,将会给早起的广州市民带来一天的好心情。

卯时,天津王口大桥上的橘色餐车

当广州南沙区的太阳刚刚升起时,远在千里之外的天津王口大桥上,另一场关于美食的故事正在上演。卯时的阳光开始照亮大地,这座大桥也慢慢苏醒过来。此时,一个橘色的身影引人注目——那是刘磊,他在自家的餐车上忙碌起来。

刘磊今年42岁,是吊炉烧饼的第三代传承人。他每天清晨都会在大桥上支起自家的橘色餐车,为来往的行人提供美味的吊炉烧饼。这种烧饼外酥里嫩,香气扑鼻,是天津市民的最爱,其中更以刘磊的手艺最为出色。

然而,做吊炉烧饼并不是一件容易的事。从材料的选择到制作的过程,每个细节都需要精心的把控。刘磊每天凌晨三点就要起床准备,只为了能在早晨六点前将烧饼推出售卖。他说,他喜欢看到人们品尝他烧饼时的满足表情,这让他觉得所有的辛苦都是值得的。

刘磊曾经也有过迷茫和困惑。他的两个孩子渐渐长大,他需要考虑他们的未来。他曾想过放弃烧饼生涯,寻找一份更稳定的工作。然而,最终他还是选择了坚持。他说,他并不想让吊炉烧饼这门传统手艺在他的手中消失。

为了让更多的人品尝到他的烧饼,刘磊开始在社交媒体上分享他的故事和烧饼的美照。他希望通过这种方式,让更多的人了解并喜欢上吊炉烧饼。同时,他也开始接受一些烹饪节目的邀请,希望通过这些节目,让更多的人了解这门传统手艺。

在刘磊的努力下,吊炉烧饼开始获得更多的关注和认可。一些传统的老天津人也开始重新认识到这门差点被遗忘的手艺。他们纷纷来到大桥上,只为了尝一口刘磊的烧饼。

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