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百川,一个因贵人莅临而繁荣的厨师之乡。曾经有贵人聚集此地,选拔出七位名厨,他们凭借贵人的赞誉,获得了五星厨刀的荣誉,自此,百川七大家名声大噪。但这个地位也带来了垄断,许多草根厨师难以崭露头角。他们为了证明自己,挑战七大家的名气,这个行为被人们称为夺刀。
夺刀在百川厨师界就如同武术界的比武挑战,星级的提升需要时间和经验。但对于那些年轻的、渴望迅速崭露头角的厨师来说,夺刀提供了一个机会。按照规定,夺刀的胜者可以提升星级,而败者则要失去所有厨刀,结束自己的职业生涯。
年轻的姜芥,尽管只有二十出头,却通过不断的夺刀比赛,成为了第八位五星厨师。晋级之后,他的目光转向了昔日的对手薛丛明。薛丛明的黑鱼面馆在百川地区享有盛誉,而姜芥决心要挑战这个地位。
在挑战之前,姜芥深入了解了薛丛明的现状。他发现薛丛明有两个徒弟,崔灿和李柰。崔灿似乎并未得到师傅的真传,而李柰虽然跟随师傅多年,却也未得其真谛。姜芥决定利用这一点,挑战薛丛明的权威。
在师傅的店里辛勤工作的同时,李柰还开创了自己的流动面摊。为了深入了解对手,姜芥特意来到李柰的面摊,品尝了薛丛明的招牌黑鱼面。然而,他对李柰烹制黑鱼的手法感到失望,显然她还未完全掌握薛丛明的真传。看到李柰在切黑鱼片时,竟然忽略了将刀竖起30度的关键技巧,他忍不住给予了一些建议。
李柰对于这个看似内行的年轻客人感到好奇,多看了他几眼。然而,正当她准备继续制作黑鱼面时,城市管理者突然出现。李柰对姜芥表示歉意后,迅速驾驶流动餐车离开。看着李柰匆匆离去的背影,姜芥无奈地摇了摇头,对薛丛明传承人的技艺深感失望。待城管离开后,李柰发现姜芥仍未离去,便继续为他制作面食。然而,当她将完成的黑鱼面端到姜芥面前时,城管再次出现,导致姜芥的面不慎掉落在地。李柰在匆忙中告诉姜芥,她会为他再做一碗面,然后迅速离开。
第二天,李柰回到面馆工作。在尚未开业的时候,一位客人走进了店里。令李柰惊讶的是,这位客人正是姜芥。薛丛明认出了姜芥,知道他是近期备受赞誉的刀工高手。他告诉徒弟崔灿,他预感到姜芥会来,只是没想到会如此之快。当李柰得知姜芥的身份后,恳求他放过师傅。然而,姜芥对她的请求置之不理。
比赛开始后,薛丛明担心自己输掉比赛,便在现场教导李柰如何制作黑鱼面。在双方完成黑鱼面后,评委们品尝并进行了评分。最终,姜芥以3:2的比分获胜。薛丛明的黑鱼面几乎完美,只是略带腥味。听到评委的评价,李柰回想起师父在医院的日子。薛丛明失去了味觉,为了不影响黑鱼面的口感,厨房里的调料一直保持固定位置。
薛丛明信守承诺,将手中的五星刀交给了姜芥。姜芥接过刀后转身离开。李柰追上前询问他是否知道师父失去味觉的事情,并指责他趁机夺刀。姜芥并未否认。此时,薛丛明走出店门让李柰回去。听到薛丛明叫出李柰的名字,姜芥内心一震。
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