《鲜生史》第6集
开启食材的新世界
《鲜生史》第一季第六集题为“苏轼：开启食材的新世界”，这一集深入探讨了宋代文学家苏轼对食材的创新使用和对美食文化的贡献。在宋朝，岭南（今广东一带）被视为偏远之地，但苏轼的贬谪经历却让他成为了一位美食探索者。
面对当地特有的食材，苏轼不仅没有感到不适应，反而以开放的心态和诗人的情怀，将这些食材融入自己的饮食生活，甚至创造出新的菜肴。
节目中，通过历史文献和苏轼的诗词，展现了他如何在被贬期间，如在惠州、儋州等地，发现并欣赏荔枝、黄柑等当地特产，以及如何用诗文记录下这些美食体验，如“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。
苏轼的这种生活态度，不仅体现了他对生活的热爱，也展示了他如何通过美食与当地文化融合，影响后世对食材的探索和美食文化的传承。
通过苏轼的故事，观众可以领略到宋代文人的生活哲学和对美食的独到见解，以及如何在逆境中寻找生活的美好。
