《鲜生史》是一部由中央电视台纪录频道制作的12集美食文化纪录片，每集时长约15分钟，首播于2022年4月29日。这部纪录片以鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位历史上著名的文豪为线索，通过他们与美食的不解之缘，展现了中国悠久的饮食文化。
鲁迅篇：前三集深入鲁迅的生活，揭示他不仅是一位深邃的思想家，也是个热爱生活、尤其偏爱甜食的美食家。从绍兴的家乡美食到北京的各式佳肴，展现了鲁迅先生的餐桌哲学，如茴香豆、醉虾、螃蟹等，以及他对甜食的特别喜好。
苏轼篇：接下来的三集聚焦于苏轼，他不仅是文学巨匠，也是美食的狂热爱好者，自称为“平生为口忙”。从东坡肉到荔枝，记录了他如何在美食中寻找生活的乐趣和哲学，以及他如何在颠沛流离中用美食慰藉心灵。
曹雪芹篇：通过《红楼梦》中的饮食细节，展现了曹雪芹对美食的细腻描绘，从贾府的盛宴到他个人的落魄生活中的简单食物，反映了其生活变迁和对美好生活的怀念。
白居易篇：最后的篇章讲述了白居易的美食故事，他以诗记录生活，美食与苦乐并存，从他对笋的热爱到生活中的各种食物，体现了他面对逆境时的乐观态度。
《鲜生史》通过生动的情景再现、方言对话、以及现代互联网风格的解说，将历史与美食巧妙结合，不仅让观众了解到文豪们的饮食习惯，更通过食物这一媒介，深入探讨了他们的生活哲学和时代背景。纪录片以轻松幽默的方式，让历史人物鲜活起来，让观众在享受美食文化的同时，也能感受到历史的温度和深度。
《鲜生史》第1集剧情
先生的朝花之味
《鲜生史》的第一集，以鲁迅先生为焦点，标题巧妙地命名为“先生的朝花之味”。这集节目深入挖掘了鲁迅的童年岁月，借助他的散文集《朝花夕拾》，揭示了这位文学巨匠的精神力量与童年记忆的深厚联系。节目强调，即便是伟大如鲁迅，也曾拥有过天真无邪的孩提时光。
在《朝花夕拾》的字里行间，鲁迅对童年的回忆充满了温情。那些记忆中的食物和场景，特别是家乡的风味，不仅塑造了他的个性，也深深影响了他的文学创作。
通过这一集，观众可以窥见鲁迅的个人历史，以及他如何将童年的情感融入自己的作品中，展示了食物与个人成长、内心世界之间千丝万缕的联系。
《鲜生史》第2集剧情
未雨绸缪的餐桌哲学
《鲜生史》第二集聚焦于鲁迅，标题为“未雨绸缪的餐桌哲学”。本集内容揭示了鲁迅在日常生活中细致入微的一面，尤其是在饮食上的节俭与实用哲学。
尽管鲁迅以文学成就闻名，但他的生活态度同样值得探究。作为典型的绍兴人，鲁迅继承了绍兴人实用的生活智慧，善于保存食物，以应对可能出现的困难时期。
这集通过鲁迅的日常生活习惯，尤其是他的饮食习惯，展现了他不仅在文学上深邃，在生活哲学上也有着独到之处，体现了他对家庭和日常生活的重视。通过鲁迅的书斋与餐桌，观众得以窥见这位文学巨匠平凡而又不凡的生活侧面。
《鲜生史》第3集剧情
鲁迅爱吃甜食的斗士
《鲜生史》第三集以“鲁迅爱吃甜食的斗士”为题，深入探讨了鲁迅先生对甜食的热爱。
本集通过丰富的史料和鲁迅的个人记述，展示了鲁迅在不同生活阶段对甜食的偏好，无论是在外地求学、工作教学，还是在家中写作或与朋友相聚，甜食都是不可或缺的。
节目详细列举了鲁迅喜爱的多种甜食，如糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕等，这些食物不仅反映了鲁迅的个人口味，也映射出他对生活的细腻感受和享受。
通过这一集，观众可以了解到鲁迅在严肃文学创作之外，对生活小确幸的追求，以及甜食在他生活中扮演的慰藉角色。
此外，还特别提到了鲁迅偏爱的醒酒甜点“三不沾”，进一步展现了他在饮食上的独特品味。本集通过鲁迅与甜食的故事，揭示了食物与个人情感、生活习惯的深刻联系，以及在特定文化背景下的饮食习惯。
《鲜生史》第4集剧情
鲁迅：敢吃螃蟹的勇士
《鲜生史》第四集的标题是“鲁迅：敢吃螃蟹的勇士”。
这一集深入探讨了鲁迅先生对螃蟹的特殊偏爱，以及这种食物如何成为他生活和文学创作中的一个独特符号。节目通过鲁迅的作品和生平记述，揭示了他对螃蟹的热爱不仅体现了他对生活的热爱和对新鲜事物的勇敢尝试，还象征着鲁迅敢于挑战传统、不畏艰难的精神。
在那个时代，鲁迅吃螃蟹的行为，可以看作是对常规的突破，正如他在文学和社会评论中所展现的先锋精神。本集通过讲述鲁迅与螃蟹的故事，不仅展示了他对美食的独到见解，还反映了鲁迅性格中的果敢和对自由思想的追求。
通过食物这一窗口，观众得以更全面地理解鲁迅的生活哲学和时代精神，以及食物如何成为连接个人经历与文化传承的桥梁。
《鲜生史》第5集剧情
苏轼：味中诗魂
《鲜生史》第一季第五集聚焦于“苏轼：味中诗魂”，深入挖掘了这位宋代文学巨匠与美食的不解之缘。
本集详细介绍了苏轼不仅在文学上成就斐然，更是一位美食家，他的诗词中不乏对美食的描绘。
苏轼对食物的热爱体现在他对食材的探索和对烹饪的独到见解上，尤其是他对家乡四川菜肴的深情。
节目中展示了苏轼如何将生活中的饮食体验融入诗作，如“东坡肉”的由来，以及他在被贬谪期间如何因地制宜，创造出一系列至今仍广受欢迎的“东坡菜”。
通过苏轼的美食故事，观众可以看到他乐观的生活态度和深邃的文化底蕴，以及如何通过食物传递情感和哲学思考。
本集通过苏轼的美食人生，展现了食物与文学创作之间的奇妙互动，以及一位文人如何在味蕾的探索中寻找到生活的乐趣和艺术的灵感。
《鲜生史》第6集剧情
开启食材的新世界
《鲜生史》第一季第六集题为“苏轼：开启食材的新世界”，这一集深入探讨了宋代文学家苏轼对食材的创新使用和对美食文化的贡献。在宋朝，岭南（今广东一带）被视为偏远之地，但苏轼的贬谪经历却让他成为了一位美食探索者。
面对当地特有的食材，苏轼不仅没有感到不适应，反而以开放的心态和诗人的情怀，将这些食材融入自己的饮食生活，甚至创造出新的菜肴。
节目中，通过历史文献和苏轼的诗词，展现了他如何在被贬期间，如在惠州、儋州等地，发现并欣赏荔枝、黄柑等当地特产，以及如何用诗文记录下这些美食体验，如“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。
苏轼的这种生活态度，不仅体现了他对生活的热爱，也展示了他如何通过美食与当地文化融合，影响后世对食材的探索和美食文化的传承。
通过苏轼的故事，观众可以领略到宋代文人的生活哲学和对美食的独到见解，以及如何在逆境中寻找生活的美好。
《鲜生史》第7集剧情
苏轼：永不孤独的美食家
《鲜生史》第一季第七集，题为“苏轼：永不孤独的美食家”，本集特别聚焦于苏轼在儋州的生活，展现了他即使在被流放的艰难时期，依然保持乐观，对美食的热爱不减。
在北宋时期，儋州的环境艰苦，但苏轼的豁达性格使他能够发现并享受当地的风土人情，尤其是美食。通过苏轼的诗词和历史记载，本集描绘了他如何与当地居民一同品尝儋州的特色食物，如海鲜、热带水果等，以及他如何用自己的智慧和诗意，将这些经历转化为不朽的文学作品。
苏轼在儋州的生活，不仅体现了他随遇而安的生活哲学，也展示了他如何通过美食与当地文化深入交流，用美食作为桥梁，拉近与百姓的距离。
节目通过苏轼的美食故事，传达了即使在逆境中，也能找到生活乐趣和文化共鸣的深刻主题，展现了苏轼作为一位美食家和文学巨匠的双重身份，以及他如何在食物中寻找灵感和安慰，从而永不孤独。
《鲜生史》第8集剧情
曹雪芹：童年百般好，犹忆鸭肉香
《鲜生史》第一季第八集，题为“曹雪芹：童年百般好，犹忆鸭肉香”，深入讲述了清代文学家曹雪芹与美食的童年记忆。
本集通过曹雪芹的生平和《红楼梦》中的描述，展现了他对鸭肉的特别偏爱，这不仅反映了金陵（今南京）地区的饮食文化，也映射出曹雪芹早年生活的富足与美好。
节目中，观众可以了解到曹雪芹如何在《红楼梦》中细腻地描绘了诸如“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”等菜肴，这些不仅展现了他对食物的敏感和品味，也透露出他对过去美好时光的怀念。
通过这些美食的叙述，节目探讨了食物如何成为连接过去与现在，以及个人情感与文化传承的纽带。曹雪芹的童年记忆，尤其是与鸭肉相关的美食，成为他文学创作中不可或缺的元素，反映了他对生活的细腻观察和深刻情感。
本集通过美食的视角，让观众得以窥见《红楼梦》背后的文化背景和曹雪芹个人的情感世界，以及食物在文学创作中的独特地位。
《鲜生史》第9集剧情
曹雪芹：唯美食与朋友不可辜负
《鲜生史》第一季第九集，题为“曹雪芹：唯美食与朋友不可辜负”，聚焦于曹雪芹在生活变故之后，如何以美食和友情作为精神慰藉。
本集通过讲述曹雪芹在贫困中仍不忘分享美食，展现了他乐观的生活态度和对友谊的珍视。
曹雪芹不仅在《红楼梦》中描绘了丰富的宴会场景，现实生活中，他也善于发现生活中的小确幸，尤其是通过烹饪和分享美食来增进与朋友的联系。
节目通过史料和《红楼梦》中的美食描写，揭示了曹雪芹如何将对美食的热爱融入日常生活，用美食作为与人交往的媒介，体现了他即使在逆境中也能找到生活乐趣的豁达性格。
观众可以从中感受到，美食不仅是果腹之物，更是情感交流的桥梁，以及在艰难时刻维系人际关系的重要纽带。
曹雪芹的故事，鼓励人们即使面对困境，也要珍惜生活中的美好，如美食与友情，这些是人生中不可多得的财富。
《鲜生史》第10集剧情
曹雪芹：美食诚可贵，理想价更高
《鲜生史》第一季第十集，题为“曹雪芹：美食诚可贵，理想价更高”，深入探讨了曹雪芹的生活哲学与他的美食情缘。
本集通过曹雪芹的生平经历，尤其是他从富贵到贫困的转变，展示了他如何在逆境中寻找生活的乐趣，尤其是通过自制创意点心来表达对美好生活的追求。
节目强调，尽管曹雪芹经历了家族的衰败，但这段自盛而衰的人生经历，反而激发了他创作《红楼梦》的灵感。在《红楼梦》中，曹雪芹细腻地描绘了各种美食，这些不仅是对当时饮食文化的反映，也象征着人物的情感和命运。
本集通过曹雪芹与美食的故事，探讨了在困顿中保持理想与创作热情的重要性，以及美食如何成为他精神世界的一部分。
曹雪芹的生活哲学告诉我们，即使在物质匮乏之时，对美好事物的追求和对理想的坚持，才是人生最宝贵的财富。
通过美食的视角，观众得以更深刻地理解曹雪芹的文学成就与他的人生哲学。
《鲜生史》第11集剧情
白居易：心安即是归处
《鲜生史》第一季第十一集，题为“白居易：心安即是归处”，聚焦唐代大诗人白居易的生活哲学与他对食物的独到见解。
本集通过白居易的诗词和生平，展现了他如何在不同的生活阶段，通过简单的饮食找到内心的平静与满足。白居易的诗作中不乏对日常饮食的描述，他倡导的“简朴生活，高远志趣”在本集中得到深入探讨。
节目通过分析白居易的《食后》等诗篇，揭示了他如何在平凡的饮食中寻找到生活的乐趣和哲学思考，强调了“心安”对于个人幸福的重要性。
白居易的饮食观，反映了他超脱物质的追求，即使在简陋的条件下，也能通过一碗粥、一碟菜，体会到生活的真谛。
本集通过白居易的故事，传达了无论身处何种环境，保持心灵的平和与满足，才是人生最真实的幸福。
白居易的生活态度，鼓励人们在繁忙和复杂的世界中寻找简单生活的美好，以及在食物中寻找精神的慰藉。
《鲜生史》第12集剧情
鲁迅：餐桌上的深思
《鲜生史》第一季第十二集，以“鲁迅：餐桌上的深思”为题，深入探讨了鲁迅先生的饮食生活与他的思想世界。
本集通过鲁迅的日常生活和作品，揭示了他对食物的独到见解和其背后的文化反思。鲁迅不仅是一个文学巨匠，也是一个生活中的智者，他的饮食习惯反映了他对社会现实的敏锐观察和批判精神。
节目展示了鲁迅如何在简朴的餐桌上，通过食物的分享和节俭的生活方式，体现其对社会不公的批判和对家庭的深情。通过《朝花夕拾》等作品中的描写，观众可以看到鲁迅如何将对食物的记忆与童年、家庭和故乡的情感紧密相连。
鲁迅的餐桌不仅是进食的场所，也是思考的战场，他通过日常饮食的描写，隐喻了社会的不平等和人性的复杂。鲁迅的生活哲学，即在平凡的饮食中寻找不平凡的意义，鼓励人们在日常生活中保持思考，用食物作为理解社会和自我的窗口。
通过鲁迅的故事，本集为第一季画上了一个深刻的句点，强调了食物与文化、个人经历与社会变迁之间的深刻联系。
